ACMA BOREK

ACMA  BOREK

Malzemeler

1 kg un
2 yemek kasigi sirke
1yemek kasigi tuz
1 paket kabartma tozu 
Aldigi kadar un
Ic malzeme
750 gr  kiyma
4 tane buyk patates
2 tane buyuk sogan
Yufkalara surmek icin siviyag
Tuz,karabiber,pulbiber
Hazirlanisi
Un bir kaba konur ortasi cukurlastirilir.
Sirke,tuz,kabartma tozu eklenir azar azar  su ilave ederek yogrulur  sert olmayan yumusak bir kivama 
gelene kadar iyice yogrulur uzeri ortulur 20 dk dinlendirilir.
Kiyma ,tuz,karabiber,pulbiber,kup dogranmis sogan ,kup dogranmis cig patates karistirilir.
Dinlenen hamurdan limon buyuklugunde bezeler hazirlanir.
Her beze yemek tabagi buyuklugunde  merdane ile acilir  uzerine sivi yag surulur
Acilan diger bezelerde yag surulerek ust uste dizilir.
Bir tane yufka  alinir el ile kenarlarindan cekerek buyutulur gerekirse tekrar yag gezdirilir
Buyutulen yufkanin kenarina kiymali harc konur rulo sarilir kendi etrafinda dondurerek tepsiye dizilir
Ben  iki sekilde hazirladim ister tepsiye dizin isterseniz tek tek hazirlayin.
Tepsiye dizilen boreklerin uzerine yogurt ve yag karisimi surup  180c firinda pisirilir 
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ