ANNE KÖFTESİ

ANNE KÖFTESİ

ANNE KÖFTESİ 📝Unutmayın köftenizin lezzetli olması için etinizin kaliteli ve lezzetli olması şart.Ayrıca, köfteye yumurta koymuyorum.😉 Herkes bu köfteye bayılıyor 😊✌ Malzemeler:
✔500 gr kıyma (dana gulaş ve kuzu kaburgadan hazırlatıyorum) ✔2 adet orta boy kuru soğan, ince kıyım ya da rendelenmiş
(1-2 diş sarımsak ta ilave edebilirsiniz, ben bu sefer koymadım)
✔ Bir tutam maydanoz (ince kıyım)
✔ 3-4 dilim bayat ekmek robottan cekilmis (alındıktan sonra bir gün beklemiş ekmek) ya da 1-2 çorba kaşığı galeta unu ✔ 1 çay bardağı su (daha az da gerekebilir, kıvamına göre eklemelisiniz)
✔ tuz, karabiber, kekik, kimyon veya sadece köfte baharatı

Yapılışı:
✔Bütün malzeme birlikte güzelce yoğurulur, eğer yağsız kıyma kullanacaksanız yoğururken biraz tereyağı ilave edebilirsiniz.
✔Yoğurulan köfteye istediğiniz büyüklükte şekiller verdikten sonra kızgın bol yağda kızartabilirsiniz.Böyle sağlıklı değil fakat çok lezzetli oluyor.
Izgarada veya yağsız teflon tavada da pişirebilirsiniz.
📝Köftenize ekleyeceğiniz 1 tatlı kaşığı ketçap yada barbekü sos, köftenizi daha lezzetli yapacaktır ve kuruluğunu alıp nemli istenilen kıvamda olacaktır. 📝Köfteye ilave edeceğiniz ekmek içi veya galeta ununu belirttiğim miktardan fazla koymayınız.👍
Afiyetler olsun…