Anne Köftesi

Anne Köftesi

Anne Köftesi 🍜🐔 📝Unutmayın köftenizin lezzetli olması için etinizin kaliteli lezzetli olması şart.Ayrıca, köfteye yumurta koymuyorum.😉👍

Malzemeler:
✔500 gr kıyma (ben lezzetli olması için, kaburga ve gulaş etini karışık çektiriyorum. Dana – kuzu karışıkta olabilir )
✔1 adet orta boy kuru soğan, ince kıyım ya da rendelenmiş
(1-2 diş sarımsak ta ilave edebilirsiniz, ben bu sefer koymadım)
✔ Bir tutam maydanoz (ince kıyım)
✔ 3-4 dilim bayat ekmek (alındıktan sonra bir gün beklemiş ekmek) ya da 1-2 çorba kaşığı galeta unu ✔ 1çay bardağı su (daha az da gerekebilir, kıvamına göre eklemelisiniz)
✔ tuz, karabiber, kekik, kimyon

Yapılışı:
✔Bütün malzeme birlikte güzelce yoğurulur, eğer yağsız kıyma kullanacaksanız yoğururken biraz tereyağı ilave edebilirsiniz.
✔Yoğurulan köfteye istediğiniz büyüklükte şekiller verdikten sonra kızgın bol yağda kızartabilirsiniz.Böyle sağlıklı değil fakat çok lezzetli oluyor.
Izgarada veya yağsız teflon tavada da pişirebilirsiniz.
Afiyetler olsun 👌👌👌