Arnavut Böreği Tarifi – Arnavut Böreği Nasıl Yapılır?

  • 03 Ocak 2017
  • 278 kez görüntülendi.
Arnavut Böreği Tarifi – Arnavut Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler :

1 kg un
2 yemek kaşığı sirke
Yarım tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar su
hamuru açmak için ayrıca un
hamuru yağlamak 1 su bardağı kadar için sıvıyağ

İç Malzemesi :

Yarım kilo kıyma
3 büyük soğan
2 adet çarliston biber
2 adet kapya biber
tuz,karabiber
1 çay bardağı sııyağ

Yapılışı

Hamuru yoğurup yarım saat kadar bir kenarda dinlendirin.

İç malzeme için ince doğranmış soğanı sıvı yağ ile soteleyin.İçine ince doğranmış çarliston biber ve kapya biberi ekleyip biraz daha kavurun.Kıymayı,tuz ve karabiberi ekleyip kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin.

Hamuru iki parçaya bölün.Her bir parçayıda kendi içinde 10 bezeye ayırın. Her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın.10 bezeyi aralarına sıvı yağ sürerek üst üste dizin.(en üst parçaya sürmüyoruz)merdane yardımıyla tepsinizin büyüklüğünde açın.Tepsiye yayıp üzerine kıymalı harcı döküp her tarafına eşitçe dağıtın.Kalan 10 adet bezeyi de aynı şekilde açıp yağlayın.Tekrar tepsi büyüklüğünde açıp kıymalı harcın üzerini kapatın.İstediğiniz gibi dilimleyip üzerine sıvı yağ sürün.

180 c önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ