Arpacık Soğanlı Pirzola

Arpacık Soğanlı Pirzola

Arpacık Soğanlı Pirzola
Malzemeler
750gr. dana pirzola eti
8-10 adet arpacik soğani
1-2 adet paprika biber
1-2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı sıcak su
Tuz ve kekik (pistikten sonra serpiyoruz)

Yapılışı

Etleri isinan tencereye alın, etlerin iki tarafini birkac dakika pişirin.(birkaç damla limon ilave edebilirsiniz)
Kabuklarini soydugunuz arpacik soğanlari ve iri doğranmis paprika biberi etlerin arasina yerlestirin.

Tencerenin kapağını kapatın ve ortalama 15 dakika pisirin, kapağını actiginizda halâ etler kendi suyunu cekmediyse 2-3 dakika daha kapağı kapali pişirmeye devam edin ( bu arada etler suyunu cekince dibine tutmaya baslayabilir, kapağını acip kontrol edin)

Etler suyunu cekince tereyağıni ilave edin.kapağını kapatın, 1-2 dakika daha pişirin ve 1 bardak kaynar suyu ilave edin kapağını tekrar kapatın, ortalama 10 dakika daha kapağı kapali pişirin suyunu çektiginde ocaktan alın ve tuz kekik serpin.
Nefis et yemeğiniz servise hazırdır… Afiyet olsun…

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ