Bamya çorbası

Bamya çorbası

Bamya çorbası ✔Çiçek bamya (kurutulmuş bamya) önce tel süzgeçte hafifçe sürtülerek batan tüylerinin dökülmesi sağlanır, sonra ılık suda ıslatılır veya kısık ateşte bir miktar haşlanır. ✔ Tencereye minik doğranmış kuyruk yağı alınır ve kızarana kadar karıştırılır, yine minik doğranmış kuzu eti ilave edilir.

✔ İnce kıyılmış kurusoğanlar ve tereyağı ilave edilir, biraz daha sotelenir.✔ Biber salçası, domates salçası, limon suyu (veya koruk suyu) sıcak su ve bamyalar da eklenir. Tuz, karabiber, acı sevenler kurutulmuş acı biber de ilave edebilir. Kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun ❤

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ