Boşnak Mantısı Tarifi – Boşnak Mantısı Nasıl Yapılır?

  • 26 Aralık 2016
  • 773 kez görüntülendi.
Boşnak Mantısı Tarifi – Boşnak Mantısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • Yarım kilo un
  • 1 adet yumurta
  • Yeteri kadar su
  • yarım kahve fincanı sıvı yağ
  • tuz

İçine

  • 150 gram yağsız kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1-2 tutam maydanoz
  • tuz
  • karabiber

Üzerine,

  • Yoğurt
  • sarımsak
  • tereyağı
  • kırmızı pul biber

Yapılışı

Un, yumurta, su, sıvıyağ ve tuzu karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edin. 25-30 dakika dinlendirin. 5 eşit bezeye bölün. Her bezeyi, mantı yufkası inceliğinde açın. Açtığınız hamurdan, kibrit kutusu büyüklüğünde dikdörtgenler kesin.

İç harcı için:

Kıymanın içine çentilmiş soğanı, doğranmış maydanozu, tuz ve biberi ekleyin. Karelerin ortasına bir miktar koyun. Parçaların karşılıklı köşelerini zarf kapatır gibi kapatın. Ters çevirerek yağlanmış bir telsiye tek tek dizin. 180 derecelik fırında kızartın. Kızarmış mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis edin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ