Bulgurlu Tombik Kabak Dolması

Bulgurlu Tombik Kabak Dolması

Bulgurlu Tombik Kabak Dolması🍲🍋🍲
5-6 tane tombik kabak
1 su bardağı köftelik bulgur
2 orta boy soğan(rendelenecelek)
2 tane sarmısak(rendelenecek)
300 gr kıyma
1 tutam maydanoz
1.5 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Baharatlar:kuru reyhan,nane,pulbiber,karabiber,tuz..
Sosu için💐
2 domates rendesi
2 yemek kaşığı tereyağ
2 tane rendelenmiş sarmısak
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber,nane
Tüm bu malzememizle sosumuzu 5-6 dk pişirip hazır edin..
Borcamımızın alt kısmına dökün
Yoğurt için💐
1.5 kase kadar süzme yoğurt
1 kahve fincanı su
2 tane rendelenmiş sarmısak
Suyla süzme yoğurdu hafif akışkan yapmak için..

Yapılışı💐
Kabakları ortadan ikiye bölün,orta kısmına boşluk olacak şekilde oyun ve kızgın yağda önlü arkalı kızartıp soğumaya bırakın.
Bir kaba kıymayı,bulguru,rendelenmiş soğan,sarmısak,minik doğranmış maydanozu,salçayı,sıvıyağı,baharatları koyup güzelce karıştırın ve harcımızı hazır edin.soğuyan kabaklara ortasına harcımızdan koyup domates soslu borcamımıza dizin.bitene dek işleme devam edin.dolmanın üstüne yarım su bardağı su gezdirin.borcamımızı folyoyla üzerini sarıp 190 derecelik sıcak fırında yaklaşık 25-30 dk pişirin.
Servis tabağına alın hazırladığımız sarmısaklı yoğurdu döküp dilediğiniz
şekilde servis yapın💐

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ