Burmalı Tarifi – Burmalı Nasıl Yapılır?

  • 23 Ocak 2017
  • 302 kez görüntülendi.
Burmalı Tarifi – Burmalı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Hamuru İçin

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 4,5 su bardağı un

Şerbeti için

  • 5 su bardağı su
  • 6 su bardağı şeker
  • bir kaç damla limon suyu

Açmak için

  • 1 paket nişasta
  • Bir miktar un

Arasına

  • Ceviz yada fındık

Üzerine

  • 250 gram tereyağı

Yapılışı

Hamur için verilen malzemelerle yumuşak bir hamur yapılıp, 10 dk. Dinlendirilir. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır. Nişasta aynı miktarda un ile karıştırılır. Nişastalı unlu karışımla bezeler mümkün olduğunca ince açılır. Açılan yufka ortasın kesilerek iki yarım daire elde edilir.

Ceviz serpilerek her bir parça gevşek bir şekilde oklavaya sarılır, yufkanın yanlarından ortaya doğru büzülür. Oklava yufkanın içinden çıkartılarak tepsiye yerleştirilir. Bütün bezeler bitene kadar bu işlem tekrar edilir. Bu şekilde hazırlanan hamurlar bir gün bekletilir.

Ertesi gün 1 paket margarin ya da margarin tereyağı karışımı eritilip tatlının üzerine gezdirilir. 150 derece fırında iyice kızarana kadar pişirilir. Su ve şeker bir tencereye alınıp kaynatılır, limon suyu eklenip biraz daha kaynatılır ve ocaktan alınır. Tatlı ılık hale gelince ılınan şerbet üzerine dökülür.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ