Çemenli Yumak Poğaça Tarifi – Çemenli Yumak Poğaçası Nasıl Yapılır?

Çemenli Yumak Poğaça Tarifi – Çemenli Yumak Poğaçası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 50 gram tereyağ
  • 11 gram maya
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 adet yumurta, 1 tanesinin sarısı üzerine
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2,5 su bardağı un
  • Çemen

Yapılışı

Un, maya, tuz ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırın. Ilık süt, yumurta, zeytinyağ ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin.

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve bezeler hazırlayın.Fotoğraftaki gibi merdane ile uzunca açın ve bıçakla dilimler kesin.Çemeni hamurun üzerine sürüp rulo yapın ve yaptığınız ruloyu sarıp yağlı kağıt serili tepsiye alın.

Hazırladığınız poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve 15-20 dakika daha mayalandırıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ