Cevizli çiğ köfte

Cevizli çiğ köfte

💐💗Cevizli çiğ köfte💗💐
1,5 su bardağı köftelik esmer bulgur
1 küçük kase rondodan geçirilmiş ceviz
1 yemek kaşığı biber salçası
1.5 yemek kaşığı domates salçası
1,5 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı toz kişniş
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı reyhan
1 tatlı kaşığı tuz
Sıcak su(ıslatacak kadar)
3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
3 dis ezilmiş sarmısak
5 dal yeşil soğan

Yapılışı💐
Çiğ köfte kabımıza bulguru ekleyelim ve hafif nemlenecek kadar sıcak su üstüne ekleyerek bir kenarda dinlenmesi için 10 dk bekletelim (fazla su dökmemeye özen gösterinki cıvık olmasın)biraz yumuşayacak bulgurumuz.kapta bekleyen bulgura biber salçası,domates salçası harcımıza ekleyelim 15 dakika boyunca iyice yoğuralım,minik mink doğradığımız soğanı,maydanozumuzu ve içerisine baharatlarımızı,cevizi ekleyip devamlı yoğuralım kıvamını alan çiğ köfteyi parçalar alarak elimizle marul ve yeşillik eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Afiyetler Olsun💞🌷💞

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ