cevizli kadayıf tatlı

cevizli kadayıf tatlı

cevizli kadayıf tatlı

Önce şerbeti pişirdim, 3 su bardağı şeker, 3 su bardağı su ve bir iki tatlı kaşığı limon suyu ilavesiyle kaynattım ve oda sıcaklığında soğumaya bıraktım. Fırını 200 dereceye ayarladım. Bu arada 200 gr tereyağını erittim, 500gr kadayıfı ellerimle açarak kabarttım ve eriyen tereyağı ile tamamen birbirine yedirdim. Yarısını tepsiye yerleştirdim, bu aşamada 1.5 su bardağı iri cekilmis ceviz ilave ettim.

Kalan tereyağlı kadayıfı üzerine yerleştirdim ve güzelce ellerimle bastırdım. Önceden ısınmaya başlayan 200 derece fırında ortalama 35-40 dakika pişirdim. Fırından çıkardıktan sonra ortalama 10 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekledim ve oda sıcaklığında soğuyan şerbeti yavaş yavaş kadayıfa gezdirdim. Biraz dinlenip şerbetini çekince kaymakla tatlımın lezzetini katmerlendirip servis yaptım…
Afiyet olsun…