Çiçek Poğaça Tarifi

Çiçek Poğaça Tarifi

MALZEMELER

  • 1 su bardağı sulu yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 adet yumurta (akı içine, sarısını dışına)
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya (10 mg kuru maya)
  • 7 su bardağı un

İç malzeme

  • beyaz peynir
  • maydanoz
  • pulbiber
  • karabiber

İstediğiniz iç malzeme ile hazırlayabilirsiniz. Sade de çok güzel oluyor

Üzerine sürmek için

  • 2 yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı pekmez
  • 3-4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • çörekotu

HAZIRLANIŞI

Bütün hamur malzemesi birlikte yoğurulur, yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri örtülür, sıcak bir yerde (kalorifer yanı olabilir) ortalama 2 saat mayalanmaya bırakılır. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır ve iç malzeme koyularak çiçek şekli verilir.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. (yağlı kağıdı ayrıca yağlamanıza gerek olmuyor, poğaçalar yapışmadan kolayca çıkıyor) Üzerine yumurta sarılı karışım sürülür, çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.