Çi Börek Tarifi – Çi Börek Nasıl Yapılır?

  • 08 Aralık 2016
  • 621 kez görüntülendi.
Çi Börek Tarifi – Çi Börek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Aldığı kadar su
  • Tuz

İçine

  • 250 gram kıyma
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • 4 yemek kaşığı su

Yapılışı

Geniş bir kaba unu, tuzu, sirkeyi, suyu ve sıvı yağı ilave ederek yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin, üzerine nemli bir bez örtün, 15 -20 dakika mayalanmasını bekleyin. Iç harcı için geniş bir kaba koymayı koyun, tuz, karabiber ekleyin, soğanı ince ince doğrayın 4 yemek kaşığı su ekleyin ve karıştırın. Iç harcı tamamdır. Dinlenen hamurdan, küçük bezeler alın yuvarlayın ve küçük tabak büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurun bir tarafına iç harçtan biraz koyun kaşıkla yayın ve yarım ay şeklinde kapatın.  Çatalın tersi ile kenarına şekil verin. Derin bir tencerede bol miktarda yağ kızdırın ve börekleri arkalı önlü kızartın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ