Çikolata Kremalı Kadayıf Tatlısı Tarifi

Çikolata Kremalı Kadayıf Tatlısı Tarifi

MALZEMELER

  • 250 gram çiğ kadayıf
  • 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz veya fındık

Kreması için

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 100 gram çikolata

HAZIRLANIŞI

Tavada yağı eritelim. Kadayıfları elimizle ufak ufak kopartalım. Erittiğimiz yağda rengi kahveye donene kadar karıştırarak pişirelim. Ocaktan alalım. İçine ceviz ve pudra şekerini ekleyip karıştıralım.  Kreması için çikolata hariç tüm malzemeleri tencereye alalım. Ocakta koyulaşana kadar karıştırılarak pişirelim.

Ocaktan alıp çikolatayı ekleyelim. Daha güzel bir kıvam için mikserle çırpalım. Kek kalıbına kadayıfın yarısını dökelim ve bastırarak düzeltelim. Üzerine kremanın tamamını dökelim. Kalan Kadayıfı da onun üzerine dökerek düzeltelim. 1 gece dolapta bekletelim. Ertesi gün dilimleyerek servis edelim.