Çikolata Soslu Mozaik Kek

Çikolata Soslu Mozaik Kek

Çikolata Soslu Mozaik Kek
3 yumurta
1 su b. Şeker
1 su bardağından biraz eksik sıvıyağ
1 su b. Süt
2 yemek k. Yoğurt
1 paket vanilya
1 çay k. Karbonat (üzerine damlatmak için 3-4 damla limon)
2,5 su b. Un (yetmezse ekleyin)
2 yemek k. Kakao

Çikolata sosu için;
1 su b. Süt
1 yemek k. Nişasta
1 yemek k. Kakao
2 yemek k. Şeker
1 tatlı k. Tereyağ
Veya hazır paket çikolata sosunu yarım ölçü hazırlayabilirsiniz.

Hazırlanışı; yumurta ve şeker mikserle iyice köpürene kadar çırpılır. Süt, yağ ve yoğurt eklenir 1-2 dk daha çırpılır. Un ve vanilya elenerek eklenir. Karbonat eklenir, üzerine limon suyu damlatılır. Spatula yardımıyla kek harcı çok söndürülmeden karıştırılır. Kek kalıbı katı yağ ile iyice yağlanıp unlanır. Kek harcının yarısı kalıba dökülür. Diğer yarısına da kakao eklenerek karıştrılır ve kalıba dökülür. 180 derecede pişirilir (35-40 dk) kürdan ile pişip pişmediği kontrol edilir. Çikolata sosu için tereyağ hariç tüm malzemeler bir cezveye alınır kaynayıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir altını kapattıkdan sora tereyağ eklenir. Soğumaya bırakılır. Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır servis tabağına alınır üzerine çikolata sos gezdirilir. Ben üzerine çekilmiş fındık da ekledim.