Çikolatalı Ekler

Çikolatalı Ekler

Çikolatalı Ekler🎀🍩🎀
200 gr tereyağ(margarinde olur)
1 su bardağı +1/4 su bardağı su
1 su bardağı +3 yemek kaşığı un
4 yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 fiske tuz
İç kreması💐
Yarım kg süt
5 çorba kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 poşet kremşanti(kremşantiyi hazırlamak için 1 çay bardağı süt)
İsteğe bağlı krema yerine hazır dolgu kremalardan da kullanabilirsiniz.
kremşanti hariç bütün malzemeyi bir tencerede karıştırarak pişiriyoruz.
kremamız olunca soğutuyoruz.Başka bir kapta kremşanti ve sütü koyup mikserle
koyu kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz,kremamıza ilave edip
mikserle çırpıyoruz.
Üzerindeki çikolata sos💐
1 paket çikolatalı sos
benmari usulü erittiğimiz
beyaz çikolata
üzerini süslemek için
Fıstık Fındık

Yapılışı💐
Bir derin tencerenin içine suyu koyalım.içine tuz ve şekeri ilave edelim kaynayınca tereyağını da ilave edip eritiyoruz daha sonra unumuzu ilave edip hızlı bir şekilde karıştırıyoruz.ateşimizi kısıp karıştırarak 6-7 dk kadar pişiriyoruz.
hamuru soğumaya bırakıyoruz hamurumuz ılıyınca 4 yumurtadan 1.sini kırıp tel çırpıcıyla karıştırıyoruz teker teker yumurtaları yediriyoruz.bu kısımı dikkatli yapalım.diğer yumurtaları da teker teker aynı işlemi yaparak hamurumuz kıvam alıncaya kadar karıştırarak yumurtaları iyice yediriyoruz.kıvam alınca kremşanti sıkma torbasına hamurumuzu koyup yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine uzun çubuklar şeklinde aralıklı olarak sıkıyoruz.

dilersenizde yuvarlak profoterol gibi isterseniz de ekler şeklinde uzun sıkabilirsiniz.
180 derecelik ısıttığımız sıcak fırınımıza profiterol hamurumuzu koyalım.fırında 30 dk pişmesi yeterli .Burada çok önemli bir nokta var asla fırının kapağını pişinceye kadar açmıyoruz eğer açarsanız hamurlar çöker ve söner.piştiği zaman zaten kokusunu duyarsınız arkadaşlar😉
hamurlarımız pişince ortadan ikiye kesiyoruz lakin bir ucunu tam kesmemeye dikkat edelim.
içerisine kremadan koyup kapatıyoruz.üzerine hazırladığımız çikolatalı sosumuzu döküyoruz.
Afiyetler olsun💞🌷💞

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ