ÇİKOLATALI KEK

ÇİKOLATALI KEK

ÇİKOLATALI KEK
Malzemeler 🍫 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
🍫 1 su bardağı şeker 🍫 200 gr tereyağı 🍫 1 su bardağı süt 🍫 250 gr sütlü çikolata 🍫 3 su bardağı un 🍫 2 çorba kaşığı kakao 🍫 1 paket kabartma tozu 🍫 1 paket vanilya 🍫 1 fiske tuz (çikolatanın lezzetini ön plana çıkarmak için)
🍫 1 fiske mahlep (şart değil fakat bu keke çok yakışıyor aroması)
Yapılışı :
✔ Öncelikle tereyağını sütle birlikte küçük bir tencereye alıp ocağa koyuyoruz.
✔ Kısık ateşte tereyağı biraz erimeye başlayınca hemen ocaktan alıyoruz.
✔ Madlen çikolataları minik minik parçalayıp eriyen süt tereyağı karışımına atıyoruz.
✔ Kek çırpma kabında yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
✔ Soğuyan tereyağı süt çikolata karışımını çırptığımız yumurta şekere ilave ediyoruz.
✔ Un, kakao, kabartma tozu, vanilya, tuz ve mahlepi de ilave edip çok kısa çırpıyoruz.
✔ 1 çorba kaşığı tereyağı ile yağladığımız kalıba kek hamurunu döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.ilk 35-40 dakika bu derecede pişiriyoruz.sonra 150 dereceye düşürüyoruz.
(fırının derece olayı her fırına göre değişiklik gösterebilir)

✔ Bu kek bir gün dinlenince lezzeti daha güzel oturuyor.
📝 Keki pişirirken asla fırının kapağını açmıyoruz. 📝 Kekin piştiğini tahmin ettiğimiz son dakikalarda açıp kürdan testi yapabilirsiniz.
📝 Pişen kekimizi fırından alınca kalıptan çıkarmıyoruz.
📝 Tamamen soğuduktan sonra üzerini kağıt havlu ile örtüyoruz.
📝 Onun üzerini de aliminyum folyo ile kaplıyoruz. (kek soğuk olduğu için ve de kekle direkt temas etmediği için folyonun zararı olmaz)
📝 Bir gün dinlenen kekimizi afiyetle yiyoruz.Arzu ederseniz üzerine eritilmiş çikolata gezdirebilirsiniz. ❤❤❤

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ