Çikolatalı Kurabiye

Çikolatalı Kurabiye

🍪 Çikolatalı Kurabiye 🍪

150 gr tereyağı
1 çay bardağı şeker
2 yumurta
200 gr sütlü tablet çikolata 🍫 2-2.5 su bardağı un
3-4 çorba kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı tarçın
1 fiske tuz (çikolatanın lezzetini ön plana çıkarmak için)
1 fiske mahlep (koyulmasa da olur )
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya 🍪 Yapılışı 🍪
Tereyağı küçük bir tencerede kısık ateşte eritilir. (kısa sürede ocaktan geri alın, kahverengileşmesin)
Eritilen tereyağı tamamen soğuduktan sonra içine şeker ilave edilir ve çıpma teli ile karıştırılır .
Yumurtalar ve pekmez (istediğiniz pekmez çeşidi ile yapabilirsiniz )
de eklenir (tereyağı şeker karışımına )

Çırpma teli ile güzelce karıştırılır.
Hazırlanan karışım hamur yoğurma kabına alınır, çikolata hariç diğer malzemeler ilave edilir ve hamur yoğurulur .
Son olarak küçük küçük doğradığınız çikolatalar da ilave edilir ve çikolata hamura eşit şekilde dağılacak şekilde kısa süre yoğurulur .
Bu arada fırını 180 dereceye ayarlayalım, 10-15 dakika boş ısıtalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yuvarlanan kurabiyeleri dizelim (bu kurabiyeyi biraz büyük boyutta yuvarlıyorum)
Önceden ısıtılmış fırında 13 dakika pişirelim, pişirme süresi önemli mutlaka dakika tutalım 👍
Veee afiyetle yiyelim 😋😋😋