Ekmek Köftesi Tarifi – Ekmek Köftesi Nasıl Yapılır?

  • 03 Ocak 2017
  • 290 kez görüntülendi.
Ekmek Köftesi Tarifi – Ekmek Köftesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • Yarım bayat ekmek
  • 400 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam tuz
  • Sıvı yağ

Yapılışı

Yarım bayat ekmeği geniş bir kap içine alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. 15 dakika bekletip yumuşattıktan sonra suyunu iyice süzdürüp ufalayın. Yumurta, baharatlar, rendelenmiş kuru soğan, ince kıyılmış maydanozu ekleyip iyice yoğurun. Yoğurulan kıyma harcını 30 dakika dinlendirin. Sonra cevizden büyük parçalar kopartıp köfteleri hazırlayın. Geniş bir tavaya 2 kaşık sıvı yağ koyup kızdırın ve üzerine köfteleri alın. Orta ateşte köfteleri önlü arkalı kızartıp servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ