Ekmek Köftesi Tarifi – Ekmek Köftesi Nasıl Yapılır?

  • 09 Aralık 2016
  • 300 kez görüntülendi.
Ekmek Köftesi Tarifi – Ekmek Köftesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 2 tane bayat ekmek
  • 2 tane yumurta
  • 1 tane soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 100 gram kaşar peyniri
  • Galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Islatmak İçin, 1 çay bardağı süt
  • Su
  • Garnitür İçin, Çeri domates
  • Marul

Yapılışı

Karıştırma kabına suyu ve sütü koyup karıştırıyoruz. Ekmek dilimlerini bu karışıma batırıyoruz ve avuç içimizde iyice sıkarak başka bir kaseye koyuyoruz. Ekmeklerin üzerine soğanı ve sarımsakları rendeliyoruz. Maydanozu incecik doğruyoruz, ilave ediyoruz. Tuzunu, karabiberini atıyoruz. Kaşar peynirini de rendeliyoruz. Kıvamı cıvık olursa galeta unu ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz. Hazırladığımız köfte harcından cevizden büyük parçalar koparıyoruz ve yuvarlıyoruz. Üzerlerine elimizle basıyoruz ve yassı köfteler hazırlıyoruz. Hazırladığımız köfteleri de galeta unu serpilmiş tabaklara diziyoruz. Üst üste koymamaya dikkat ediyoruz. Üzerlerini streç filmle kapatıyoruz ve buzdolabında dinlendiriyoruz. Sıvıyağ koyduğumuz tavada köfteleri kızartıyoruz. Servis tabağına marul ve doğranmış çeri domates koyuyoruz. Kızarmış köfteleri de yanına koyarak servis ediyoruz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ