Ekşili Soslu Köfte Tarifi – Ekşili Soslu Köfte Nasıl Yapılır?

Ekşili Soslu Köfte Tarifi – Ekşili Soslu Köfte Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • Yarım kg. kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1 çay bardağı pirinç
  • Karabiber, Kimyon, Tuz
  • 2 litre su
  • 2 orta boy havuç
  • 1 büyük boy patates

Terbiyesi için

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 silme yemek kaşığı un

Hazırlanışı

Kıymaya, küçük küçük doğranmış soğan, karabiber, kimyon ve tuz ekleyin. Pirinci hafif haşlayıp, suyunu süzün ve kıymaya ekleyip yoğurun. Küçük misket köfteler yapın. Yapışmaması için biraz unlayıp bir tepsiye dizin. Tencereye suyu koyun.

Halka şeklinde doğranmış havucu ilave edip biraz pişirin. Unlanmış köfteleri suya atıp, yemeklik doğranmış patatesleri ilave edin. Yarım kahve fincanı sıvı yağ ekleyerek pişmeye bırakın.

Bir kasede yumurta sarısını çırpın. İçine yoğurdu ve unu ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş pişen köfteye karıştırıp biraz daha kaynattıktan sonra ocağı kapatıp sıcak servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ