Erik Pestili

Erik Pestili

Erik Pestili💞
5 kg mürdüm eriği(siyah erik)
3 su bardağı su
3 su bardağı toz seker(damak zevkinize göre azaltıp coğaltabilirsiniz)
Erikleri cekirdeklerinden cıkarıp tencereye alın,seker ve suyunu ilave edip kaynatın.süzgecten posasını gecirip muhallebi kıvamındaki eriğimizin ılınmasını bekleyin.

Yapılısı💐
1. Erik posasını süzgeçten geçirelim.
2. Üzerine su, şekerini ekleyerek pişmeye bırakalım.
3. Ilındıktan sonra İster fırın tepsilerine isterde hazır naylon poset sofraları pecete yardımıyla hafif yağlayın Temiz ve bezi güneş gören temiz bir yere serin.
4. pestilimizi muhallebi kıvamı ince bir sekilde dökelim
5. Hava sıcak ise pestilin güneş gören yüzü 2 gunde kuruyacaktır.
6. Tepsilerden cıkarırken kenarlarını bıcak yardımıyla hafif cizik yapıp kolayca cıkarın.
7. Arzuya gore ister ceviz koyup ücgen sekli verin,isterde sade sekilde rulo sekli verip sarın.
8. Saklama kabına kuru bir bez koyup pestillerimizi ona koyup kısın afiyetle tüketin.
9. Cocukları sekerleme seven anneler bunu yavrularınıza mutlaka yedirin eminim cok seveceklerdir👌🏻