Etli Dolma Tarifi – Etli Dolma Nasıl Yapılır?

Etli Dolma Tarifi – Etli Dolma Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 5 tane küçük dolmalık kabak
  • 5 tane dolmalık biber

iç malzemesi

  • 2 tane domates
  • 1 tane iri soğan
  • 150 gram kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • maydanoz, taze nane

üzerine

  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Dolmalık biberler temizlenip, yıkanır. Kabaklar iyice yıkanıp, dış kısımları kabak oyacağı ile çizilir ve içi oyulur. İç malzemenin hepsi iyice karıştırılır. Dolmalıkların içine doldurulur. Üzerine küçük birer domates dilimi kapatılıp tencereye dizilir. Bir tavada salça ve zeytinyağı biraz çevrilir. Üzerine su koyup ısıtılır. Tencereye dizdiğimiz dolmaların üzerine salçalı su gezdirilip, 1 çay kaşığı tuz serpilir. Önce orta ateşte, daha sonra ocak kısılarak pişirilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ