Etli Karalahana Sarması

Etli Karalahana Sarması

TARİFİ:
250 gr biraz yagli tek sefer çekilmiş kiyma,4 orta boy
sogan,1 çay bardagi kalin bulgur.yarim çay bardagi
pirinc,1 yemek kasigi biber
salcasi.pulbiber ,karabiber,tuz,2 yemek kasigi
siviyag .yarim çay bardagi su…. Soğanlar ince ince
kusbasi dogranir turn malzemeler iyice yogrulur içimiz
hazir… kara lahanalar önceden haslanir hazirlanir…ve
sarmalarimizsarilir….

Sarmalari sarmadan önce 2 -3 parça kemikli eti
tencereye koyun kemiklere gelecek kadar su koyun ve
pisirin..sonra kemikli suyun icine tuz ekleyin ve 1
yemek kasigi salca ekleyin ve karistirin…sarmalarimizi
kemikli suyumuzun icine dizin ve pisirmeye
birakin…pismeye yakin sarmalarin uzerine siviyag
gezdirin…