Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç

Tam kıvamında ve iyi kızarmış sevenlere..👍
Fırın Sütlaç
Yarım su b. Pirinç
1 litre süt
1 su b. Şeker
3 yemek k. Nişasta
1 paket vanilya (ben yarısını koydum)

Hazırlanışı; Pirinçler iyice yıkanıp tencereye alınır. Üzerine 2 bardak su eklenip pişmeye koyulur. Arada karıştırarak, pirinçler yumuşayıp az bir su kalana kadar pişirlir. Süt eklenir kaynamaya başlayınca şeker de eklenir. Bu aşamada ayrı bir kasede nişasta, yarım çay bardağı su ile iyice açılır ve kaynamakta olan sütlaca yavaşça karıştırılarak eklenir. Kısık ateşte 10 dk kaynatılır.

Sütlacın altını kapattıktan sonra vanilya eklenir karıştıılır ve fırın tepsisine dizilmiş güveç kaselere bölüştürülür. (6 adet çıkıyor) fırın tepsisine kaselerin yarısına gelecek kadar soğuk su koyulur. Önceden ısıtılmış 250 derece fırının en üst rafında (sadece üst ısı ayarı açık olacak şekilde) kızarana kadar pişirlir. Kızaran sütlaçlar iyice soğuduktan sonra servis edilir.