FIRINDA KAŞARLI KÖFTE

FIRINDA KAŞARLI KÖFTE

FIRINDA KAŞARLI KÖFTE

Malzemeler 🍴500 gr kıyma (kuzu – dana karışık olabilir)
🍴2-3 çorba kaşığı galeta unu 🍴1 çay bardağı su (köfteyi yoğururken kıvamına göre suyu azaltabilir veya artırabilirsiniz )
🍴1 tutam maydanoz 🍴1 adet kurusoğan 🍴Karabiber, tuz, kimyon 🍴1 tatlı kaşığı biber salçası veya 2 çorba kaşığı ketçap (isteğe bağlı )
🍴1 su bardağı minik küpler halinde doğranmış kaşar peyniri

Yapılışı ✔ Kurusoğan rendelenir, maydanoz ince ince kıyılır .
✔ Bütün malzeme birlikte güzelce yoğurulur.
✔ Eğer kullandığınız kıyma yağsız ise yoğururken 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ ilave edebilirsiniz .
✔ Son olarak minik doğranmış kaşarlar ilave edilir şekil verilir.
✔ Yağlı kağıt serili fırın tepsisine çok az sıvıyağ gezdirilir ve köfteler dizilir.
✔ Önceden ısıtılmış 230 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
📝Fırında değil de tavada yağda kızartacaksanız, köfteyi yoğurduktan sonra kaşarları eklemeyin.Köfteleri yuvarlarken ortasına bir küp kaşar koyun ve içinde kalacak şekilde kapatın ki pişerken akmasın😉
Afiyetler olsun…