Fırında Sebzeli Kebap Tarifi – Fırında Sebzeli Kebap Nasıl Yapılır?

  • 18 Aralık 2016
  • 398 kez görüntülendi.
Fırında Sebzeli Kebap Tarifi – Fırında Sebzeli Kebap Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 250 gram kuşbaşı et
  • 6 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 tane büyük boy patlıcan
  • 3 tane orta boy patates
  • 2 tane domates
  • 2 tane yeşilbiber
  • tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

Patlıcanları çizgili soyun, iri iri doğrayıp kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkartın. Patatesleri küp şeklinde fındık kadar doğrayıp kızartın ve kağıt havlu üzerine çıkartın. Eti kuşbaşı doğrayıp suyunu çekene kadar kavurun. Yanına sarımsakları da ekleyip 1-2 dakika daha kavurup salçasını ekleyin. Baharatlarını ve sıcak su ekleyip, kısık ateşte pişmeye bırakın. Etler iyice yumuşadığında tuzunu ayarlayın, eğer suyu bittiyse 1,5 bardağı tamamlayacak kadar sıcak su ekleyin ve ocaktan alın. Küçük borcam tepsiye patlıcan ve patatesleri koyun, karıştırın. Üzerine eti dökün. Biberleri ve domatesleri iri doğrayın. Tepsiye gelişi güzel bastırarak yerleştirin. 200 dereceli fırında domatesler eriyene kadar pişirin. Pişirirken, etler kurumasın diye arada karıştırın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ