Fıstık Ezmeli Börek

Fıstık Ezmeli Börek

TARIF:
3 su bardagi ilik sut ,1 su bardagi siviyag ,1 paket maya ,1 yemek kasigi toz seker ,tuz , alabildigi kadar un….
Yumusak bir hamur elde edilir…mayasinin gelmesi icin bekletilir…mandalinadan biraz daha buyuk beze alinir merdaneyle buyuk acilir icine fistik ezmesi bolca heryerine surulur ve rulo yapilir…

yaptigimiz rulolari 4 -5 santim genisliginde kesin yaglanmis olan kelepceli kaliba dik olarak cicek seklinde dizin..tepsi dolana kadar ayni islem yapilir..uzerine yumurta sarisi surulur ve onceden isitilmis firinda 200 derecede pisirilir…
NOT: hamur yumusak olursa cok daha guzel olur..hamuru siviyag ile toparlayabilirsiniz ve acarkende siviyag kullanabilirsiniz…