Gelin Pastası Nasıl Yapılır?

Gelin Pastası Nasıl Yapılır?

Çok hafif bir tatlı ve bir o kadar ismi gibi orijinal pasta gelin pastası. Hazır paketlenmiş gıdalardan uzak durmak isteyenlerin, tatlı krizime girdim ama kilo alırım diyetteyim diyenler için çok başarılı bir tatlı hem hafif hem doğal hemde yapımı çok kolay evdeki malzemelerimizle çok rahatlıkla yapabileceğimiz bir tarif.

GELİN PASTASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER;

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya

KEKİ ISLATMAK İÇİN;

  • 2,5 su bardağı soğuk süt
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım

MUHALLEBISİ İÇİN;

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti

ÜZERİ İÇİN;

  • Hindistan cevizi veya ceviz

GELİN PASTASI TARİFİ;

Geniş bir kap içerisine yumurta ve şekeri eklenip çırpıcı yardımıyla kaymak kıvamına gelinceye kadar iyice çarpıyoruz. Un, vanilya, kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edelim. İyice karıştırdığımız malzemelerimiz kek hamuru kıvamına gelmeli. Daha sonra büyük boy borcam içerisine biraz sıvıyağ döküp borcamın her tarafını yağlıyoruz. Kek hamurumuzu borcamın içerisine dökelim ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim. Ortalama 20-25 dakika içerisinde hazır olan kekimizin içinin piştiğini bir kurdan yardımıyla kontrol edelim ve içini çekmesi için soğumaya bırakalım. Kekimiz soğurken bizde diğer taraftan muhallebisini hazırlamaya başlayalım. Öncelikle süt içerisine şekeri ekleyip şekerler eriyene kadar karıştıralım.(kekimiz tamamen soğuduğunda üzerine dökmek için) kek tamamen soğuduğunda şekerli süt karışımını üzerine dökelim ve dinlenmeye bırakalım. Muhallebisi için süt, toz şeker, nişasta, un, vanilya hepsini bir tencere içerisinde iyice karıştıralım. Ve orta ateşte malzemeler koyulaşıncaya kadar karıştıralım. Koyulaştıktan sonra soğumaya bırakalım. Ilık olacak şekilde içerisine toz krem şantiyi ilave ederek mikser yardımıyla karıştırmaya devam edelim krema kıvamına geldikten sonra önceden hazırladığımız kekimizin üzerine döküyoruz iyice üzerine yaydırıyoruz ve son olarak üzerine hindistan cevizini  de ekleyip buzdolabında 2 saat bekletiyoruz. Dinlenen gelin pastamız dilimlenerek servise hazır. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ