Gözleme Tarifi – Gözleme Nasıl Yapılır?

Gözleme Tarifi – Gözleme Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 3 su bardağı Un
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • Yaklaşık 1 su bardağı Su

   İçine

  • 100 gram beyaz peynir
  • yarım demet Maydanoz tercihe bağlı

Dışına

  • 2 yemek kaşığı Tereyağı

Yapılışı

Unu bir kabın içine koyun tuz ekleyip elinizle karıştırın. Yavaş yavaş içine su ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar su ekleyerek hamur elde edin. 6-7 adet bezeye ayırın. Unladığınız tezgahta yuvarlak şekilde incecik açın. Bir tarafına peynir ve maydanozu karıştırdığınız harçtan koyun. Yarım ay şeklinde katlayın ve uç kısımlarını çatalla bastırarak peynirlerin akmasını engelleyin. Yapışmaz tavada kısık ateşte arkalı önlü pişirin. Ocaktan aldığınızda her tarafına tereyağı sürün. Tüm hamura aynı işlemi yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ