Hasanpaşa Köftesi Tarifi – Hasanpaşa Köftesi Nasıl Yapılır?

  • 03 Ocak 2017
  • 994 kez görüntülendi.
Hasanpaşa Köftesi Tarifi – Hasanpaşa Köftesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 400 gram kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet yumurta
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz ,karabiber ,kırmızı, pul biber, kimyon, yeni bahar
  • 1 adet kuru soğan

Köfte püresi için

  • 2 orta boy haşlanmış patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay bardağı süt
  • Tuz

Üzerine

  • 1 yemek kaşığı Salça
  • 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı

Öncelikle tüm köfte malzemelerini bir kaba alarak güzelce yoğuruyoruz. Köfte hamurundan  yumurta büyüklüğünde parça alıp ortasını çukurlaştırıp yağlanmış tepsiye diziyoruz ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında biraz pişiriyoruz. Püre yapmak için, haşladığımız patatesin kabuklarını soyarak   ezip süt, tereyağı, rendelenmiş kaşar ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Köftelerin çukur olan yerine kaşıkla koyuyoruz .Bir kaba 1 yemek kaşığı salçayı, 1 su bardağı sıcak suyu alarak karıştırıyoruz, tepsiye ve beraberinde köftelere döküyoruz . Patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar fırına verip kızarana kadar pişiriyoruz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ