Haşhaşlı Açma

Haşhaşlı Açma

Haşhaşlı Açma💞🍞💞
6-6.5 su bardagi un(gerekirse un ilavesi olsun)
100 gr eritilmiş tereyağ
2 su bardagi ılık süt(sıcağa yakın)
1 paket instant maya(kuru maya)
2 yumurta (sarılar uzerine surmek icin ayrilir)
2 yemek kasigi seker
1 çay kaşığı mahlep
1 yemek kasigi kadar tuz
Ic malzemeleri💐
1.5 su bardağı yaş haşhaş
1 çay bardagi siviyag
1 yemek kaşığı tozşeker
Yarım çay bardağı su
Arzuya göre 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz

Yapılışı💐
Önce hamuru yoğurmak icin buyuk bir kaba un alinir.Daha sonra maya (benim evde instant kuru maya vardı onu kullandım)tuz ve şeker una eklenir ve ortasi havuz gibi acilir.Eğer yaşmaya kullanacaksanız sütün içine şeker ile birlikte koyun ve iyice eritip sıvı malzemelerle birlikte ekleyin.Daha sonra yumurta beyazi,mahlep,tereyağ ve süt ilave edilip yumuşak ama kivamli bir hamur yoğrulur.Mayalanmasi icin bir kenarda en az 1 saat bekletilir.Ardından haşhaş ezmesini,ince cekilmis cevizi ve sivi yagi,şekeri ve suyu karistiralim,hamurun uzerine surulecek kıvama gelene kadar karıştırın.
Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartıp merdaneyle açıp düzgün kare oluşturun içerisine haşhaş harcından koyup ince şeritler halinde kesip üç şeridi döndürüp yağlı kağıt serili tepsiye dizin üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik sıcak fırında kızarıncaya dek pişirin.
Afiyetler olsun💐💐💐

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ