Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek..
Dışı tel tel içi yumuşacık👌

Malzemeler;
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta (sarısı üzeri için)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
İç Harcı: 4 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
1 su bardağına yakın sıvıyağ
Hazırlanışı: ılık su ve mayayı şeker ile karıştırın ve 5 dk kabarmasını bekleyin. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Daha sonra hamurun üzerini örterek mayalanmaya bırakın. (en az yarım saat) mayalanan hamuru altı bezeye bölün.
Her bezeyi merdane ve un yardımıyla dikdörtgen açmaya çalışın çok ince olmamasına özen gösterin.
Açtığımz hamurun üzerine sıvıyağ ile incelttiğimiz haşhaşı sürün bir bezeyi daha açıp üzerine örtün ve yine haşhaşı sürün daha sonra karşılıklı kenarlardan kapatıp katlayın.
Tüm hamura aynı işlemi uygulayın ve katladığınız hamurları merdane ile hafifçe dikdörtgen şeklinde açalım (çok inceltmeden)
2 cm eninde şeritlere ayıralım (ben 6 şerit kesiyorum toplam 18 adet çörek çıkıyo)
Şeritleri zıt şekilde burarak kendi etrafında dolayıp yuvarlak şekil verelim
20 dk da tepside mayalandırıp yumurta sarısını sürelim 180 derece de kızarana kadar pişirilerim.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ