Havuçlu Yoğurtlu Kuskus Salatası Tarifi – Havuçlu Yoğurtlu Kuskus Salatası Nasıl Yapılır?

Havuçlu Yoğurtlu Kuskus Salatası Tarifi – Havuçlu Yoğurtlu Kuskus Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 buçuk su bardağı kuskus,
  • 4 adet havuç,
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 5-6 adet kornişon turşu
  • 4 su bardağı yoğurt,
  • 3-4 diş sarımsak,

Yapılışı

Önce tencereye su koyulup kaynatılır. Kaynayan suyun içerisine biraz tuz ile 1 buçuk su bardağı kuskus ilave edilir ve kuskuslar yumuşayıncaya kadar haşlanır. Havuçların kabukları soyulup rendelenir ve 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte tavaya koyulur.

Havuçlar suyunu salıp çekene kadar karıştırarak kavrulur. Haşlanan kuskuslar süzgeç yardımı ile süzülür ve birbirine yapışmasını önlemek için üzerine biraz soğuk su gezdirilir. Derin bir kap içerisine 4 su bardağı yoğurt, sarımsak rendesi ve biraz tuz koyulup, tel çırpıcı yardımı ile pürüzsüz hal alıncaya kadar karıştırılır.

Sarımsaklı yoğurdun üzerine suyu süzülen kuskuslar ve kavrulmuş havuç rendesi ilave edilir. Arzuya göre küçük küçük doğranmış kornişon turşular eklenir ve bütün malzemeler güzelce karıştırılır ve servis tabağına doldurularak servise sunulur.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ