Humus Tarifi

Humus Tarifi

MALZEMELER

  • 500 gram nohut
  • 250 gram tahin
  • 1 baş sarımsak
  • 3 adet limonun suyu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • tuz

Süslemek için

  • Haşlanmış nohut
  • Zeytin yağı
  • karabiber

HAZIRLANIŞI

Nohutları bir gece önceden ıslatın. Sonra düdüklü tencerede 45 dakika pişirin. Sonra haşlanan nohutları blender’a koyup iyice çekin. Nohutları karıştırma kabına alıp içine tahini ,rendelenmiş sarımsağı, limon suyunu, sıvıyağı ve tuzunu ekleyip, iyice karıştırın. Kıvamına gelince, humusu servis tabağına alın, humusun iç tarafını biraz çukur haline getirin. İçine zeytinyağı dökün. Haşlanmış nohut taneleri  ve karabiberle süsleyip ikram edin.