İncir Reçeli

İncir Reçeli

İncir Reçeli
Malzemeler:
2 kg. taze olgun incir
1 kg. toz şeker
Yarım limonun suyu ya da limon tuzu
Karanfil ve tarçın kabuğu (isteğe bağlı)

Yapılısi :
İncirler yıkanir, kağıt havlu üzerine alınır ve kuruması beklenir.
Genis tabanlı derin bir tencereye incirler (saplari yukarı gelecek şekilde) dizilir.
Üzerine toz şeker koyulur..karanfil serpilir
Ocağa alınır ve kısık ateşte ortalama yarım saat dakika pişirin.
Pişerken ara ara incirleri ezmeden dikkatlice karıştırin.
Pişmesine 5-10 dakika kala limon suyunu ilave edin.
Pişen reçeli sıcak sicak kavanozlara koyun ve kapaklarini sıkıca kapatın, böylece vakumlanmis olur.
Tamamen soğuyunca buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.. Afiyet şifalar olsun ❤❤❤