Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek

✅Malzemeler:
✅1 çay bardağı sıvı yağ
✅1 çay bardağı süt
✅1 çay bardağı su
✅1 tane yumurta
✅1 paket kabartma tozu
✅Aldığı kadar un
✅1 çay kaşığı tuz
✅Araları için: ✅Buğday nişastası
✅Üzeri için:
✅1 su bardağı süt
✅¾ su bardağı sıvı yağ
✅İçi için: ✅Yarım kg ıspanak
✅1 tane kuru soğan
✅1 tane yumurta
✅4-5 dilim pastırma(istenirse)
✅1 çay kaşığı tuz
✅Kırmızı toz biber, karabiber
✅İçinin hazırlanışı:
Yemeklik küçük doğranmış kuru soğan sıvıyağ da güzelce kavrulur içerisine istenirse küçük doğranmış pastırma eklenir 1-2 kez çevrilir ve yıkanmış ve süzülmüş olan ıspanaklar eklenir ıspanaklar sönünce içerisine baharatlar eklenir. Başka bir tavada az sıvı yağda yumurta karıştırarak pişiilir ve hazırlanmış olan ıspanağın üzerine dökülüp karıştırılır ve soğumaya bırakılır.

✅Yapılışı: Hamur malzemeleri ele yapışmayacak şekilde yoğrulur.24 tane bezeye ayrılır. Her bir beze tabak büyüklüğünde un ile açılır, aralarına bol nişasta sürülüp 12 tanesi üst üste konulur. Diğer 12 bezeyede aynı işlem yapılır. Sonra 12 bezenin hepsi tepsi büyüklüğünde açılır, yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayılır. Arasına hazırlanan iç konulur. Diğer 12 beze açılır ve için üzerine kapatılır. Börekler kesilir. Süt ve sıvı yağ karıştırılıp böreğin üzerine dökülür. Sıcak fırında 180⁰’de üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.☺️☺️

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ