Ispanaklı ve Peynirli Börek Tarifi – Ispanaklı ve Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

  • 23 Ocak 2017
  • 352 kez görüntülendi.
Ispanaklı ve Peynirli Börek Tarifi – Ispanaklı ve Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • Yarım kilo ıspanak
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 150 gram beyaz peynir
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz, karabiber

Yapılışı

Ispanaklar yıkanıp, küçük küçük doğranır. Büyükçe bir kaba alınıp, üzerine tuz karabiber serpilir. Soğan, 3 yemek kaşığı zeytinyağında kavrulur, hemen ıspanakların üzerine dökülüp, iyice karıştırılır. Yumurta, zeytinyağı, su ve biraz tuz çırpılır. Yufkalar masanın üzerine üst üste serilir. Ortadan ikiye kesilir.

Tepsinin boyuna göre kenarlarındaki fazlalıklar da kesilir. Yarım yufka alınır, kenarından kesilen fazla parçalar içine serilir. Yumurtalı karışımdan fırçayla bol bol sürülür. Ispanaklı harç ve peynir koyup, sarılır. Sarılan yufkalar yan yana tepsiye dizilip kalan yumurtalı harç üzerine sürülür. Sonra kesilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ