Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi – Kadayıflı Paşa Sarması Nasıl Yapılır?

Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi – Kadayıflı Paşa Sarması Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 300 gram kadayıf
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı toz şeker

Muhallebi

  • 1 litre süt
  • 3 çay bardağı toz şeker
  • 3 çay bardağı un
  • 2 paket vanilya
  • 125 gram margarin

Arasına

  • iri çekilmiş ceviz
  • tarçın

Süsleme için

  • karamel ya da çikolata sos

Yapılışı

Kadayıf kolayca kırabilmek için yaklaşık 2 saat dondurucuda bekletilir. Dondurucudan alınan kadayıflar kırılarak tencereye alınır. Tereyağı ve şeker eklenip sürekli karıştırılarak kavrulur. İyice pembeleşince ocak kapatılarak soğumaya bırakılır.

Soğuyan kadayıf büyük boy fırın tepsisine her tarafını kaplayacak şekilde yayılır. Süt bir tencereye alınıp üzerine toz şeker ve un eklenip topak kalmayıncaya kadar karıştırılır. Ocağa alınıp koyu bir muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişirilir. Ocak kapatılıp margarin eklenip eriyinceye kadar karıştırılır. Vanilya eklenip mikser ile yaklaşık 10 dakika kadar çırpılır, kadayıfın üzerine yayılır. Islatılmış bir kaşık yardımıyla üzeri düzeltilir.

Buzdolabında 1 gece dinlendirilir. Üzerine tarçın serpilip istenilen büyüklükte dilimlenir. Dilimlerin üzerine ceviz yerleştirilip rulo şeklinde sarılır. İsteğe göre karamel ya da çikolata sos ile servis yapılır. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ