Kapalı Pide

Kapalı Pide

TARIF:
2 yumurta ,1,5 su bardagi ilik su ,1,5su bardagi ilik sut ,1 paket maya ,1 su bardagi siviyag,tuz,1 yemek kasigi seker alabildigi kadar un….
ICI ICIN :
yarim kilo kiyma ,2 orta boy sogan ,tuz karabiber ,pulbiber,1 yemek kasigi salca ,maydanoz ,1 cay bardagi kadar su…
Kiymayi cigden koyuyoruz rondoya cekilmis soganlari ve tum malzemeleri iyice karistirin icimiz hazir…
Once hamurumuzu yoguralim…un haric tum malzemeyi iyice karistirin maya eriyene kadar … un ilave edilir ele yapismayan cokta yumusak olmayan bir hamur elde edilir…

mandalinadan biraz daha buyuk bezeler alinir …yarim saat kadar dinlendirilir…biraz unlu zeminde ince uzunca hamur acilir…(bir onceki resimdeki gibi )ortasina yaptiginiz kiymadan yayin ve kapali pide seklinde kapatin eger kiymaniz yagsizsa parca parca yag koyun kiymanin ustune ..benim kiymam yagsizdi onun icin yag koydum..uzerlerine yumurta surun ve onceden isittiginiz firinda 200 derecede pisirin…

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ