Karnı Yarık Tarifi – Karnı Yarık Nasıl Yapılır?

Karnı Yarık Tarifi – Karnı Yarık Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 150 gram kıyma
  • 5 adet küçük boy patlıcan
  • 1 adet kuru soğan
  • 5 adet yeşil biber
  • 1 adet orta boy domates
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Yarım bağdan biraz daha az maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber, pul biber

Yapılışı

Önce Patlıcanları iki taraflı soyun ve ortasına bıçakla bir çizik atın. Sonra tavada biberlerle beraber kızarıp bir tabağa alın. Onlar soğurken büyük bir tavaya, kuru soğan doğrayın kavurun ve peşine koymayı ekleyip biraz daha kavurun. Kıyma kavrulmaya başlayınca ince doğranmış domates, tuz, baharatlar ve maydanozları ekleyin karıştırın. Biraz Kavrulunca altını kapatın. Kızarmış Patlıcanları, çizik olan yer üste gelecek şekilde fırın tepsisine dizin. İki kaşık yardımı ile Patlıcanları çizik yerlerinden iyice ayırın bir çukur açın. Hazırladığınız iç malzemesini içine doldurun. Üzerlerine kızarttığınız biberleri tek tek koyun. Tepsiye göz kararı (az tuzlu) su ekleyin ve önceden ısıttığınız fırına koyun. Yarım saate yemeğiniz hazır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ