Kaşarlı Patlıcanlı Köfte

Kaşarlı Patlıcanlı Köfte

Kaşarlı Patlıcanlı Köfte🍆🍃🍆
2 bostan patlıcan
Yeteri kadar ince dilim kaşar peyniri
4 orta boy soyulmuş domates rendesi
2 sivri biber(minik doğrayın)
1 samısak rendesi(domates sosu için)
400 gr.kıyma
2-3dilim bayat ekmek içi
1 adet soğan
1 adet yumurta
2 tane sarmısak rendesi(köfte için)
Birer çay kaşığı kırmızıbiber,karabiber,köfte baharı (veya kimyon)
1-2 yemek kaşığı kekik

Köftenin Yapılışı💐
Soğanı rendeleyip diğer malzemeleri de karıştırıp uzun süre yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir kıvamı olması lazım.Elinize yapışıyorsa biraz daha ekmek içi veya galeta unu ekleyebilirsiniz.İstediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yassı şekil veriyoruz.Teflon tavanın sadece dibini yağlıyoruz.Köfteleri dizip arada bir ters çevirerek kısık ateşte pişiriyoruz.

Yapılışı💐
Patlıcanlarımızı 2-3 cm kalınlığında dilimleyip önlü arkalı kızartıyoruz.
Domamesi,1 sarmısak rendesini ve sivri biberi az yağda soteleyin.
Sotelediğimiz sosu güveç kaplarına pay edin.ardından 1 patlıcanı yerleştirin ve iki köfteyide üzerine koyun.1 yaprak kaşar peyniri ve tekrar bir patlıcan ve en son 1 ince dilim domates koyup üst kısmını kürdanla tutturuyoruz.tüm malzemeler bitene dek devam edilir.
190 derecelik sıcak fırında domatesler kızarana dek yaklaşık 15-17 dk arası pişirilir.sıcak sıcak servis yapılır.
Afiyetler olsun💐💗💐

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ