Katmer Poğaça Tarifi – Katmer Poğaça Nasıl Yapılır?

  • 02 Aralık 2016
  • 526 kez görüntülendi.
Katmer Poğaça Tarifi – Katmer Poğaça Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • Üzerine sürmek için yumurta sarısı
  • 1,5 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 5 su bardağı un
  • Beyaz peynir
  • Kıyılmış maydanoz
  • 75 gram margarin

Yapılışı

Un haricinde bütün malzemeler geniş bir kaba alıp, karıştırın. Azar azar un ilave edin ve yoğurun. Hamur çok fazla yumuşak olmasın. Hazırlanan hamurun üzerini örtüp, ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan 18 tane beze hazırlayın ve 6 gruba ayırın. Bezeleri çay tabağı büyüklüğünde açın, aralarına eritilmiş margarin sürerek üst üste dizin. En üstteki parçaya kolay açılması için, yağ sürmeyin. Sonra hamuru açıp, 8 eşit üçgene bölün. Üçgenlerin geniş kısmına peynirli harçtan koyup, sarın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 20 dakika mayasının gelmesini bekleyip, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ