Kavala Kurabiyesi Tarifi – Kavala Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Kavala Kurabiyesi Tarifi – Kavala Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler 

  • 250 gram margarin
  • yarım su bardağı toz badem
  • yarım su bardağı iri çekilmiş badem
  • yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5-3 su bardağı un

Üzerine

  • pudra şekeri

Hazırlanışı

1 su bardağı un, bir tavaya alınıp rengi hafif değişene kadar kavrulur ve hemen başka bir tabağa alınıp soğutulur. Yoğurma kabına kavrulup soğutulmuş un, 1 su bardağı normal un, toz badem, pudra şekeri, kabartma tozu, tereyağı alınıp yoğurmaya başlanır.

Kalan bir su bardağı un kontrollü şekilde hamura eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur. İri çekilmiş bademler de eklenerek hamura karıştırılır. Hamurdan parçalar kopartılıp merdane ile 1-1,5 cm kalınlığında açılır ve kalıpla ay şeklinde kesilir.

Şekil verilen kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika fazla kızartılmadan hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Bir tabağa pudra şekeri alınır, sıcak kurabiyeler hemen pudra şekerine bulanıp tepsiye dizilir. Soğuyunca üzerine tekrar pudra şekeri elenerek servis yapılır. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ