Kavuk Poğaça

Kavuk Poğaça

Malzemeler:
✅2 su bardağı süt
✅1 paket kuru (instant) maya
✅1 çay bardağı sıvı yağ
✅2 tane yumurta
✅1 yemek kaşığı şeker
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅Yaklaşık 5,5-6 su bardağı un

✅Aralarına sürmek için:
✅200 gr tereyağ (eritilmiş)
İçi için:
✅250 gr beyaz peynir
✅1 tutam maydanoz
✅Üzeri için:
✅1 yumurta sarısı veya tereyağı

✅Yapılışı: Ilıtılmış süt, şeker ve maya karıştırılarak ılık bir ortamda maya kabarana kadar bekletilir. Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur yapılır. 6 tane bezeye ayrılır,ılık bir ortamda yarım saat kadar mayalandırılır. Bezelerin 3’ü açılabildiği kadar açılır ve araları eritilmiş tereyağı ile yağlanarak üst üste konulur ve bohça şeklinde kapatılıp buzdolabında bekletilir. Daha sonra diğer 3 bezeye de aynı işlem yapılır.

Dolapta bekletilen hamur dikdörtgen şekilde açılır ve 1 parmak genişliğinde şeritler kesilir ve rulo şeklinde sarılıp üzerine bastırılır ve peynirli iç konulur ve kapatılır. Kapatılan yer tepsiye gelecek şekilde yerleştirilir. Diğer hazırlanan bezede aynı şekilde yapılır. Üzerine isterseniz yumurta sarısı veya artan yağ sürülür. Isıtılmamış fırında 180⁰’de üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.☺️☺️☺️

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ