Kavurma Tarifi – Kavurma Nasıl Yapılır?

Kavurma Tarifi – Kavurma Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 1 kilo kuşbaşı kuzu eti
  • Kekik

Servis salatası

  • 2 adet kırmızı soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz
  • Kırmızı Pul Biber
  • Karabiber

Yapılışı

Önce soğanları yarım ay şeklinde doğrayalım ve elimizle ovalayarak servis tabağına alalım. Kıyılmış maydanoz, tuz ve pul biber ekleyip karıştıralım. Tavada 1 çorba kaşığı margarini eritelim. Üzerine eti ilave edelim ve kısık ateşte 15 dakika kavuralım.

1 çorba kaşığı margarin daha ilave edelim ve yağ eriyene kadar kavurmaya devam edelim. Tuz, pul biber ve karabiber ekleyip iyice harmanlayalım. Karışımı  servis tabağına alalım ve kekik serperek servis yapalım.