Kavurmalı Kır Pidesi

Kavurmalı Kır Pidesi

Kavurmalı Kır Pidesi

Hamur için gereken malzeme:
1.5 su bardağı süt
10 mg.lık instant mayanın yarısı
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyag
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4.5-5 su bardağı un
Pidelerin üzerine sürmek için, 2 yumurta sarısı, yarım çay bardağı sıvıyag ve susam

İç malzeme:
Kavurma et (minik minik doğranmış)
Hamurun hazırlanışı :
Süt biraz ısıtılır, hamur yoğurma kabına alınır maya eklenir.Birkaç dakika bekletilir.
Diğer malzemeler eklenir, un yogurdukca ilave edilir.Cıvık bir hamur elde edilir.
Üzerini strec filmle kaplayıp ortalama 2 saat dinlendirin.

Hamurdan minik bezeler yapılır, un serperek küçük boyutlarda açılır(ince açıyoruz ), iç malzeme koyulur uçları birlestirilir.Mısır unu serpilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine sıvıyag yumurta karışımı sürülür, susam serpilir, önceden ısıtilmis 200 derece fırında pişirilir. 📝Bu malzemeden iki büyük fırın tepsisi dolusu kır pidesi çıkıyor.
Afiyet olsun…