Kazan Kebabı Tarifi – Kazan Kebabı Nasıl Yapılır?

  • 31 Aralık 2016
  • 795 kez görüntülendi.
Kazan Kebabı Tarifi – Kazan Kebabı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet sivri biber
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • yarım tatlı kaşığı biber salçası
  • tuz, karabiber, isot biberi
  • 4 adet büyük boy patlıcan

Yapılışı

Kıymalı harç için soğanı ve domatesi rendeleyin. Biberi incecik kıyın. Kıymayı, salçayı, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun. Patlıcanları 2 parmak boşluk kalacak şekilde kesin ama koparmayın. Aralarına kıymalı içi koyun. İç harç bitene kadar bu işlemi yapın. Üstüne biraz tuz serpin. Yarım su bardağı su dökün kısık ateşte 1 buçuk saat patlıcanlar iyice yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ