Keşkül Tarifi

Keşkül Tarifi

MALZEMELER

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1/3 su bardağı mısır nişastası
  • 4 adet yumurtanın sarısı
  • 1 paket vanilya
  • Yarım su bardağı badem

HAZIRLANIŞI

Süt ve tozşekeri tencereye alıp kaynatın. Başka bir kapta nişastayı, çok az suyla açın. Üzerine yumurta sarıları ve vanilyayı ekleyip çırpın. Karışımı yavaş yavaş akıtarak, kaynayan süte ekleyin.

5 dakika sonra üzerine, kavrulup kabukları soyulmuş ve çekilmiş bademleri koyun. Koyu muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Karışımı servis kaselerine doldurun. Ilındıktan sonra, buzdolabında bir süre bekletin. Soğuyunca servis yapın.